Ну тут дело в том, что если там реляционка, и она прям имеет дофига реляций и джоинов в запросах, то простой джсон в нереляционке сэкономит кучу времени. У меня был кейс с одной торговой площадкой, проблема была как раз в том как бд была спроектирована. Времени на перепроектировку не было, воткнуть эластик на чтение и все проблемы решились)