В смысле массив содержащий ассоциативные массивы? Просто ключи сортировать как-то бессмысленно. В некоторых языках аналоги ассоциативных массивов вообще не могут гарантировать что при двух разных вызовах ключи будут в том же порядке что и в прошлый раз