спс за совет, я по другому сделал,
в цикле на каждой итерации просто достал первый дочерний элемент, а он оказался нужный мне:
$attr = $document->find('div[class="b_table--row"]');
$attrn = array();
foreach($attr as $a){
$av = $a->first('.b_table--value')->text();
$ak = $a->first('.b_table--key')->firstchild()->text();
$avv = str_replace(array("\r","\n"),"",$av);
$akk = str_replace(array("\r","\n"),"",$ak);
$attrn[$akk] = $avv;
}