Встречал уже такое мнение) Но я выбрал php из-за простоты его экосистемы. Что я могу без кучи лишних инструментов просто зайти по ФТП на сервер и внести правки. Или для того, что бы создать проект с нуля, мне достаточно хостинга и слабый ноут. Я понимаю, что в идеале разрабатывать сначала локально, а потом уже заливать на сервер. Но реалии таковы, что когда ты делаешь сайт для школы, или кружка, то ресурсов не так много. Да и замену себе найти проще, если ты используешь простые инструменты