Ещё раз: никто тебе ничего адекватного не скажет.
Только ты можешь знать, что у тебя там за проект. МОжет у тебя каждый визит запускается отдельная нейронка или кроме echo 'привет' там ничего нет.
Смотришь статистику сервера, ищешь максимальный пик посещаемости и использование ресурсов. Берёшь эти ресурсы. Которые будут большую часть времени простаивать, но выдержат пик.
Или поднимать куберы\ансиблы и пусть при нужде поднимаются новые инстансы.