Как они к партиционированию относятся?

вот такая картина, запросы с сортировкой по max_time и mean_time

сек

> стоит ли его изучать вообще.

И про это я могу ответить только с технической стороны.
Если Вас интересует только популярность / используемость — изучайте VBA  / Java / Python / PHP (а в РФ, наверное — и вовсе 1С, а не какие-то там СУБД). ;)

> А что там вы хотите увидеть?

Я там хочу увидеть, в каком проценте т.н. крупных компаний (да и компаний вообще, и по отраслям, и т.п.) на самом деле используется PostgreSQL.

гугл мне подсказал что идет копирование партиции, да и в COPY только партиции судя по статистике запросов

Дамп снимаете ?

То какие запросы летят в БД - это зависит от приложения их вызывающего

Само по себе партиционирование запросов не генерирует

Подождите. Зачем Вы поделили (что такое "переключаться")?
И "пересечений" в нативном партиционировании просто не бывает.
Какая это версия PostgreSQL, сколько partitions, какие запросы?

ладно, я думал что 3к набралось со включения stat staements, за пол часа цифра не поменялась, но при сортировке по total - они все равно в топе и это настораживает

сейчас вроде отключено, узнаю у инженеров заказчика

под "поделили" я имел ввиду указание месячных партиций в нативном партицировании

Это же какой-то клиент запрашивает (возможно, pg_dump?). Партиционирование само по себе такого никогда не делает.

раз в сутки запускается

оно лезет в таблицу по указанному периоду или копирует сначала эту таблицу?

Во многих компаниях установлено несколько БД; каждая обслуживает свой проект/область, дальше идёт агрегация в Datalake/DWH, если это требуется. Так что работа с конкретными БД будет зависеть от того, какой проект в пределах конторы ищет себе людей. Но вакансий на Postgres хватает и в перечисленных компаниях.

P.S. Сам с Postgres и Oracle общался в нескольких крупных банках. MSSQL в них тоже фигурировал, но только в отдельных задачах, и чаще с дальнейшей интеграцией в MS-стэк (например, SSIS, SSAS, и иже с ними).

народ, а как выяснить время последнего запуска того или иного запроса? я не думаю что copy в логе висеть будут

хочу удостовериться что они только ко снятию дампа относятся

Кто "оно", pg_dump? Я сходу не помню, можете проверить на тестовой базе, несложно же.