Ну, вообще-то, долгоживущая транзакция, данные которой доступны в нескольких сессиях - это возможно
Т.е. один процесс пишет, а другие читают "грязные" данные
Не знаю, правда, как это относится к postgres
Чтобы многие писали в одну транзакцию - такое я только теоретически представляю
И лучше так не делать