Задача любого бизнеса, если упрощать, – это делать определенные процессы лучше других игроков на рынке.
У Додо-Пицца есть отлаженный процесс массового производства, они с помощью IT опимизируют все, чтобы каждый из процессов получился максимально эффективным – вкусно, быстро, недорого, и так далее.
Представьте, что вы заказали у них пиццу? Сочную с мясом, большую, да доставку ждете побыстрей. Они ее вам сделают и привезут, благо миллионая по счету уже. Но в этот момент в кафе заходит какой-то ВЕГАН и просит такую же как у вас, но без мяса. Негде вот вегану пообедать кроме как в Додо.
И тут начинается самое важное – в систему надо внести, что конктретно не класть в пиццу для вегана, пицайло должен вместо привычной рутинной пиццы, проследить, чтобы ингридиенты не попали. Дальше, менеджер или кто там, должен посмотреть, чтобы вроде бы похожая на другие пиццы, но без мяса, была приготовлена отдельно. Я уж молчу про то, что если не положить определенный слой, то что-то другое прпечется сильней, а значит надо и за временем следить. И вот пиццу для вегана достали, положили в коробку, и сразу же надо пометить, чтобы она случайно не ушла мне, тому, что как все нормальные люди, ест мясо.
Все это в час-пик, конечно же, ведь веганы портят нам жизнь в самые важные моменты дня.
Скажите, если бы вы были владельцем пиццерии, вы бы пытались ублажить своих постоянных покупателей, максимально круто приготовив им пиццу в соответвие со своими стандартами, или поставили бы очередь из постоянных лояльных покупателей раком, потому что кто-то у нас тут вдруг решил не есть мясо?
