В качестве эксперимента собрали для вас
пять гастрособытий этой недели — с интересными шефами, форматами и ингредиентами.
🥗
Пятый веганский фестиваль. В Subzero, Gills, Ikigai, Kona и «Чайной гостиной» отеля Four Seasons готовят блюда из растительного лосося — нового российского продукта на основе пшеничного и овсяного белка с водорослями. До 5 декабря.
⭐️
Сет из 14 курсов от стокгольмских шефов с «Мишленом» в Nordic Experience. Кухней ресторана теперь руководят Дэниел Хогландер и Никлас Йонссон — шефы стокгольмского Aloë в двумя звездами. 22, 23 и 24 ноября.
🪕
Двухлетие ресторана Bilbao. Каждый повар ресторана приготовит одно блюдо, отражающее его «гастрономический путь». Ужин в заведении баскской кухни пройдет под песни на испанском. 24 ноября в 19:30.
🍴
Сибирский ужин в полусекретном проекте Hidden на Новой Голландии. Готовить будет Роман Киселев, бывший бренд-шеф Italy, а сейчас глава красноярского ресторана 0,75 please. Гостей ждут блюда из локальных сибирских продуктов. 25 ноября в 19:00.
🌳
Тайный ужин в ресторане «В Чаще» на территории «Охта Парка». Он принимает проект Dream Kitchen и трех известных шефов: Валерия Горинова из петербургского Minerals, шефа нескольких краснодарских заведений Андрея Матюху и Николая Боброва из красноярского Tunguska. 26 ноября в 19:00.