Полдня провел в Сити, изучал местный ландшафт. Тьма заведений, все днем нарасхват — кажется, идиллия для любого ресторатора. На поверку все не так гладко: после шести-семи вечера офисные сотрудники покидают локацию, а на выходных их и вовсе нет, так что выживают (или отлично живут) те, у кого все отлично с менеджментом и расчетами.
В восторге от атмосферы в Remy — он кардинально отличается от других точек по дизайну, за соседними столами экспаты (их до сих пор много) и кажется, что ты в Сити в Лондоне, а не в Москве. Еда, разумеется, та же.