Информацию по апдейту можете почитать на форуме. Из основного; Обновил до последней версии все зависимости и сам гутенберг исправил актуальные баги (Embed, и fullscreen mode), плюс новый дизайн интерфейса.
Там с новой версией больше багов стало, которые я два вечера вычерпывал. Гутенберг решили сделать замену url при сохранении поста или его обновлении. Короче ещё больше ниток от wp втянули, которые просто ужасно выглядят как костыли из-за лимита самого вп