Ну если ты хочешь обновлять страницу при изменение товара в бд - то не получится. А если просто обновлять (вставлять) css и html, то mix просто следит за папкой (например partials) и пересобирает страницу если какой-то файл изменился
Ну тогда у меня логичный вопрос. А зачем вообще тогда mix?