Новые блюда Burger King разработал совместно со стартапом Impossible Foods, одним из инвесторов которого является
Билл Гейтс. В вегетарианских бургерах в качестве сырья используют горох, сою, пшеницу, картофель и растительные масла для того, чтобы имитировать вкус и текстуру настоящего мяса.
В новых гамбургерах на 15 процентов меньше жира и на 90 процентов меньше холестерина, чем в тех, что сделаны из мяса, в ходе тестирования клиенты и сотрудники не смогли заметить разницу. Стоят вегетарианские бургеры на один доллар дороже.