Как водится, через магазин

Возможно, где-то на материке есть холодильники, где стоит кастрюля доброго борща, лежит наглая колбаса и ждёт своего часа чебурашка Жигулёвского... Наш холодильник выглядит вот так

Селёдка - говорили они. Форель садковая - настаивали другие. Тарань, лещ, окунь - судорожно загибали пальцы самые упертые...
Омуль - сказал Стас и стихло вокруг😉

Омуль.
Малосольный.
И замерли.
Спасибо Стас👍

После пира, набив брюхо вахтовое, сидим на Авито, пока есть сеть.
Ищем унты моржовые, каску бригадирскую, шапку рыбьего меха да самоходку с армейского хранения. Но иногда попадаются интересные вещи.
Часы полярников.
"Ракета" и "Восток". СССР. Шикарные "бока"👆
Отложили в избранное, вернёмся на землю, заберём и будем аки Чилингаров гордо вышагивать 😝

К вопросу о рыбе.
Здесь этот вопрос стоит остро, особенно к окончанию вахты, ибо у всех есть родственники, кореша, мама и папа в конце концов.
Практически все любят рыбу и рыбу хорошую.
И пухнут безразмерные вахтовые баулы, тяжелея мощными спинами северной серьезной рыбы.
Омуль, чир/щокур, пыжьян, царица рыб нельма, ряпушка, муксун.
Сырая мороженая хвост 300/350 рублей.
Копчёный хвост уже от 500 и выше, до 700 примерно.
Но если есть возможность коптить самим, в цеху, в гараже или каком ещё неприметном тихом углу - коптим сами.
Есть и магазин, где исключительно только рыба и оленина, торгуют местные ребята, не националы, а просто местные.
Ханты же привозят только мороженную, мешками, обмен не всегда на деньги, чаще всего бартер - что-то им надо приварить на санях, починить снегоход, дать какую-то дефицитную по мнению оленеводов железяку, слить канистру солярки или бензина.
Проблем нет, помогаем всегда, открыто и добро, с интересом разглядывая туземцев и их великолепные меховые наряды и поясные ножи.
Расскажем как-нибудь позже отдельно про меновую торговлю Ямала.

Так вот про щокура и муксуна хочется запилить отдельно.

Муксун краснокнижный, добывать его нам, не представителям малых народов, запрещено, ровно как и приобретать - сразу возникает вопрос - где взял? На каком основании выловил/закоптил?
Почему тащишь нагло через рамку аэропорта Бованенково?
Иди. Сюда.🚨
Данная ситуация связана с нынешней малочисленностью этой породы северных сиговых.
Ее пытается исправить Обской рыбный завод, ежегодно выпуская миллионы (или миллиарды🤔) мальков муксуна в Обь.
Но восстановление популяции это дело не одного дня, поэтому пока муксун - в Красной книге.

А вот есть щокур - тоже сиговый, тоже вкусный/жирный, но чуть пожестче, нежели муксун.
Но такие тонкости поймут лишь те, кто сам готовил и ел достаточно часто оба вида рыбы. Плюс у муксуна морда такая, с горбинкой.
Хотя и щокур чуть горбат)
К чему это всё?)
А к тому, что часто не заморачиваются и просто везут коробку щокура, выдавая его на "земле" в руки родных/близких и на взятки как - муксуна!
И заходит прямо скажем замечательно!😂
Рады все!
А как мы рады😜
Часто таким подлогом балуются на рынках Нью Уренгоя, Салехарда, Лабытнанг, впаривая доверчивым командировочным тушу грубого, неотёсанного щокура под проникновенный рассказ - скороговорку о том, как хорош этот благородный муксун😭
Это нормально на самом деле, это такая проверочка - северянин ты или просто первый раз здесь.
Без обид, чего уж там...

В городах, в сетях магазинов "Магнит" и "5" кстати есть продукция Салехардского рыбозавода, рыбные консервы.
Есть и муксун, и ряпушка, пыжьян, чир, налим.
Мы были приятно удивлены, зайдя на перевахте за семками и завидев на полках знакомые заповедные названия.
Так что и у Вас есть возможность недорого и без логистических лабиринтов попробовать на вкус северную рыбу.
Хотя конечно самостоятельно копчёный щокур с Тамбея или Харасавэя - это бесподобно...
И уха из нельмы...
Ну да ладно, попросите - может и привезём😉

Вот они, баночки.
И не в качестве рекламы, но просто подсказываем, что это действительно северная рыба с северного единственного такого завода.
Нам своих хвостов хватает)
Приятного аппетита👍

С Негрусти😎 ведём наблюдение за неваляшкой по хантски)
Аэропорт Сабетта, наши дни.

Напоминаем, что существует блог в ЖЖ, который ведёт Капитан самого мощного на сегодня ледокола в мире "50 Лет Победы", в простонародье "полтинник")
Дмитрий Викторович Лобусов с февраля заступил на вахту (да, на ледоколах тоже вахтуют, только вахты там суровые 180/180) и блог вновь наполнен мглистым ледяным дыханием Северного Морского пути.
Но его репортажи согревают всегда)
Сегодня кстати "полтинник" вроде в порту Сабетта, но у нас пока нет документальных подтверждений этого (

"Опять про море" или "Мы вернулись": dmitry_v_ch_l — ЖЖ
https://dmitry-v-ch-l.livejournal.com/324862.html

🥳🥳🥳 ещё долго эта прогулка будет будоражить умы сотрудников ЧОП порта Сабетта)))

Не можем пройти мимо, ибо один из членов редакции коротко, но знал Деда лично.
Рукопожатие у Эдуарда Вениаминовича было крепкое...

Скончался Эдуард Лимонов. Человек-эпоха, ярчайшее явление русской культуры, литературы и политики.

Ему было 77 лет.