Я понимаю
Потому это и два отдельных вопроса)

Ты не понял. База тоже отдельно от логики обработки должна идти.

А ты как будто бы пытаешься прямо в драйвере базы ее вписать

Я пытаюсь понять как мне это вообще отхендлить и организовать)
В базе эти все данные ведь отдельно лежат

Между некоторыми частями приложения должны быть непересекаемые границы для объектов из этих частей. Понятно что информацию что-то должно таскать между ними, но scope этого механизма ограничен этой самой границей.

Я сейчас рассказываю Clean Architecture

Это название гуглится

Потому я думаю о создании отдельного эндпоинта и контроллера, который будет внутри себя это хендлить. Но я не понимаю как внутри него объединять транзакции и сортировать их без лишних запросов к базе. Пока что из тупого вижу брать 50 ASC из одной таблицы, 50 ASC из второй таблицы, собирать их в массив из 100 элементов, и этот массив уже опять сортировать ASC и обрезать до 50 элементов. Но это явно лишнее + невозможность пагинации

Второй вариант что вижу. Всё так же отдельный контроллер, который внутри себя напрямую стучится в две модели и силами sequalize и SQL достает строго 50 элементов ASC

Но тогда нарушается принцип единой ответственности – котроллер напрямую стучится в базу, хотя это должен делать слой модели

Смотри. Во первых контроллер это не то, что ты планируешь написать. Контроллер это вполне специфичный компонент, который занимается исключительно делегированим исполнения ASAP.

Тебе нужно организовать эту логику в виде модуля, который ничего не знает ни о вебе, ни о базе.

Зато получает в качестве Dependency нечто, где он может попросить скажем определенную транзацию

Ну то есть все что ему нужно для вычислений

обычно между моделью и контроллером есть сервис, в котором все это и хендлится

Там ты потом сделаешь кеширование в рамках запроса, чтобы каждая сущность, что нужна при конкретном подсчёте, тянулась не более раза

Ну в sequelize это ведь методы самой модели. Разве нет?
Типо этого

Можно ли где-то пример подсмотреть?

На не очень современном диалекте могу скинуть пример. В виде видео с Ютуба

Сам поправишь до нужного уровня, лады?