Я думал важно понимать зачем принимать ту или иную бд, а не строить теории где связи хранятся
Когда у твоей базы будет несколько приложений- консюмеров, у тебя будут десятки сущностей и тебе будет важна целостность данных- вспомни о реляциях и попробуй чуть больше академических данных впитать, чем нужно для решения задачи, мой результативный друг