либо, (если нужно другой статус (201 наример) app.use('/api/v1/sale-add', handleError(SaleAddController, {statusCode: 201})) ну и соответственно изменить сам хендлер
т.е. не на уровне роутера, а на уровне эндпоинта. Но это уже что-то, спасибо. Сейчас попробую как-то это на уровень роутера вытащить, но мне кажется, что режектнутый промис туда никак ошибку не выбросит