Size: a a a

2020 June 15

n

night111 in Япония
Nekotari
Но есть одно но, культура иногда просто не работает. Для нас это небольшая проблема, а вот на большом производстве то, что в какой-то день может просто не быть продукта не оч хорошо.
Поэтому придумали замену - тот самый порошок.
У культуры выходной по пятницам ?
источник

T

Tania in Япония
Nekotari
Он призван быстро и просто сымитировать кефир, когда настоящие бактерии не хотят этого делать.
а где ты культуру заказала? я сама уже думаю попробовать
источник

N

Nekotari in Япония
Там отсутствуют дрожжи и есть ещё ряд каких-то там существенных различий, которые я уже не помню
источник

N

Nekotari in Япония
Tania
а где ты культуру заказала? я сама уже думаю попробовать
Меркари.
Плюс в том, что она растет. Если все пойдет хорошо, я смогу делиться.
источник

T

Tania in Япония
супер) я правда в кансае, поэтому видимо придётся самой заказывать
источник

M

Matte in Япония
Чайный гриб
источник

T

Tania in Япония
Nekotari
Меркари.
Плюс в том, что она растет. Если все пойдет хорошо, я смогу делиться.
а как называется на меркари этот продукт?
источник

N

Nekotari in Япония
Tania
а как называется на меркари этот продукт?
ケフィアグレイン
источник

T

Tania in Япония
Nekotari
ケフィアグレイン
спасибо!
источник

N

Nekotari in Япония
Нашла. Короче, порошок, это высушенный набор бактерий для вкуса. Они не умеют в тот симбиоз, потому не будут так расти и плодиться.
А симбиоз просто не выживает при такой обработке. Потому неудобный для производства.
источник

N

Nekotari in Япония
Из порошка то, что классифицируется в России как "кефирный напиток".
На культуре - "кефир"
источник

E

Emil in Япония
я бы потом купил литр-другой кефира попробовать
источник

F

Fhoenix in Япония
Культура хто такая штука что в молоко льют?
источник

E

Emil in Япония
хотя я больше по ряженке
источник

N

Nekotari in Япония
Fhoenix
Культура хто такая штука что в молоко льют?
Там комочки) так что молоко льют в нее и оно превращается в кефир
источник

OD

Olga Doronina in Япония
Nekotari
Нашла. Короче, порошок, это высушенный набор бактерий для вкуса. Они не умеют в тот симбиоз, потому не будут так расти и плодиться.
А симбиоз просто не выживает при такой обработке. Потому неудобный для производства.
Везде суррогаты! Кошмар
источник

OD

Olga Doronina in Япония
(хотя я лично порошком очень довольна)
источник

i

insider in Япония
Alex Rackshasa
Нет, везде где жил встречал. По сути, кефир с сахаром.
ну кстати я его пробовал когда в ебург область ездил к предкам -- там он везде был, а вот у нас в перми и крае не видел. наверняка где-то и был мб, но явно не так распространен. молочные компании же региональные везде свои
источник

i

insider in Япония
Olga Doronina
Не, ну мне за снежок обидно. Никакой он не кефир
а мне тоже по вкусу как сладкий кефир кажется)
источник

PT

Philipp Trotsenko in Япония
снежок это кличка собаки во дворе
источник