на какие шиши танаки свои мейд-кафе открывают?
на деньги родственников? ну и тут же речь о том, что всякие формальности для иностранца стоят денег. Для японцев, если есть желание заморочиться, то можно самому разобраться (потому что нет языкового барьера), и можно делать ИП и тд. Для иностранца без визы это не вариант