есть множество моментов
1. куда ты проксируешь, что там ожидает? например wordpress требует некоторых манипуляций с хедерами
ssl терминируешь?
2. что бы убедиться что запросы *действительно* не идут, я по повесил tcpdump с фильтром между nginx и backend'ом и смотрел бы есть пакеты или нет
параллельно запуская curl
3. покажи конфиг
на принимающей стороне ничего не ожидаю.просто ловлю дамп ... просто ловлю траф, т.е хочу убедиться, что обращение идет на данный зхост и порт.юно там ничего нет. тишина