YP
1.Кол-во посетителей * 2.Среднюю глубину просмотра * 3.Кол-во запросов на странице
1 и 2 Вы привели - 500-600 и 2-3 соответственно. Теперь про 3: когда вы открываете страницу - браузер так же скачивает картинки, шрифты, скрипты и прочее с этой страницы. Каждая картинка, скрипт, ... - это отдельный запрос к вебсерверу и соотв. строчка в лог файле. В среднем открытие одной страницы - это десятки, чаще сотни запросов к вебсерверу.
Теперь о том, как посчитать: