вероятно просто, что можно попросить помощи с дампами у того кто админит. а дамп нужно постоянно свежий заливать?) или только для новых разработчиков? для девелоперских целей с каждой таблицы, в которой больше 1000 записей можно копировать только 1000 записей, этого по идее должно хватить для теста функционала же?