Ну я про сторонние приложения для всех платформ) Они по факту имеют доступ к уровню заряда, как таковому, к изначальной инфе о батарее и о силе зарядки. На этих данных уже можно вычислять емкость текущую
Вот я и сомневаюсь, что на ios, где даже тему сменить нельзя- типа есть доступ к информации об аккуме у левых приложух