Даже если вырезать все эти рекламные приложения, отправку отчётов и т. п. все равно?)
Ради эксперимента - советую поставить себе в локальную сеть какой-нибудь Squid или PiHole и просто посмотреть на кол-во вещей, которые уходят в интернеты с вашего девайса. Если резать прошивку - картина не то, чтобы кардинально меняется)