ну просто это редкий случай. Значит приложением давно не пользовались, пользователь забил оперативку другими приложениями, опять же ваше приложение ему уже не нужно. Тут система убивает не только активность, но и сам application (надо почитать, есть ведь четкие алгоритмы, которыми руководствуется система, я их позабыл) . В противном случае ваше приложение слишком много потребляет оперативки, что тоже недопустимо.
почему редкий? многие смартфоны простой телефонный звонок не переживут. позвонили — потерял все состояние. это же мастхев такое реализовать, нет? во всех хороших приложениях как я посмотрю заботятся об этом. ютуб, гмейл, гуглплей и так далее