Я спросил у авторов поляков. Короткий ответ: "статистика не необходима, но если она есть, то сильно поможет". Они используют какие-то эвристики для определения селективности столбца фильтрации. Для очень маленьких таблиц измерений им по фиг на статистику, но если таблица больше нескольких десятков МБ и вы подтюнили настройку для бродкаста, то column level статистика сильно поможет.