Не знаю, инкрементальный ли. Но в реалма вообще мало на аннотациях же. Не помню, чтобы вообще их использовал.
Для набивки тестовыми данными я пишу функцию на обычном котлине, которая создает данные и записывает их в бд.
Вот писать код в виде магической стринги, которая не проверяется ни иде ни компилятором, я точно не хочу.
в IDE, кстати, можно установить database navigator, который умеет SQL подсвечивать