Так пельменям требуется ровное пространство, пока не замёрзнут. Тут умение в тетрис не сильно помогает. То есть пачку готовых я уберу без проблем. Но тарелку, да что бы ровно, и ничего сверху не лежало...
мы морозили приличное количество - на ровную поверхность (дощечку разделочную тонкую, поднос или что-то такое) в несколько слоев, между слоями пакеты целофановые. Потом можно в пакет ссыпать, как замерзнут