Тебе понадобятся: кастрюля с крышкой, маленькая сковородка и сотейник.
Рис круглый промыть и поставить в чистую воду хотя бы на полчаса чтобы набух. Если потом у тебя есть еще минут 20 чтобы он высох - вообще огонь, но этот момент можно скипнуть. Потом воду слить, рис переложить в кастрюлю и налить воды (на стакан риса полтора стакана воды, может чуть колебаться пропорция в зависимости от риса). Закрыть крышку и поставить на сильный огонь. Как закипит - огонь выкрутить на чуть ниже среднего и варить 10 минут. Потом выключить и оставить стоять хотя бы 10 минут, всё это время крышку не поднимать.
Овощи:
- шпинат свежий.у меня листьями в пакете. варить в кипящей воде минуту, потом на дуршлаг под холодную воду, промыть, сложить руками плотный комок и хорошо отжать. Потом этот комок порезать (можно крупно), добавить кунжутного масла, чуть чеснока и соевого соуса. всё, пусть стоит.
- морковь/сладкий перец/кабачок порезать как нравится, чуть посолить и отложить на две минуты. слить воду, подержать на сковородке с кунжутным маслом минут условно 5 (проверяй по консистенции просто, кто-то любит чтобы прям мягкое, я люблю чтобы текстура), заправить кунжутным маслом, соевым соусом и чеснокм по желанию, отложить.
- Ростки вообще просто варить в солёной воде минуты 2-3, потом снова кунжутное масло, чеснок и соевый соус.
В качестве мяса мы купили тут говядины кусок (всякие вырезки-медальоны норм, можно стейк порезать в принципе), я его порезала ножом некрупно, положила в перечный соус и потом на сковородку на полминуты, но у нас нет проблем с полусырым мясом.
яйцо просто пожарить.
потом собрать в тарелке - снизу рис, наверх секторами всё, что стоит плюс кимчи (мой вот не дожил).
порядок действий примерно такой: пока закипает рис порезать все овощи и поставить их тушиться, сварить шпинат, порезать мясо и в соус его.
рис закипел, шпинат сварился и заправился, можно закидывать варить ростки, снимать овощи и в горячую сковородку мясо.
овощи заправлены, мясо готово, на сковородку яйцо.
снимаешь ростки, потом снимаешь яйцо. Вот примерно тогда рис готов. Я сегодня чуть ждала рис, так как быстро очень сделалось всё.
прямо под рукой в процессе желателньо иметь много мелких мисочек, кунжутное масло, соевый соус и чеснок.