
Ссылаются на статью научного рецензируемого журнала International Journal of Cancer. Там действительно есть статья на данную тему, однако результаты исследования СМИ очень сильно исказили.
Начнем с того, что речь идет не об опаснсоти чая, но об опасности частого употребления очень горячих напитков вообще. То есть чай сам по себе никакой канцерогенностью не обладает. Взамосвязь есть лишь между тем фактом, что горячие напитки постоянно травмируют стенки и этом может повысить риск развития плоскоклеточного рака пищевода. При этом речь идет о температурах от 60 °C.
Отметить надо также тот факт, что в качестве объектов исследования выступили исключительно иранцы, которые в целом чаще других народов болеют данным типом рака. При этом даже в случае с иранцами риск развития рака желудка при частом употреблении горячих напитков возрастает лишь с 0,6% до 1,2%.












