в сабж, если кому интересно альтернативное решение, делаю так: https://vector.dev/docs/reference/transforms/grok_parser/ (упрощенно: сайдкар собирает логи из файла, грокает и экспозит метриками... только разбито на несколько сервисов)
учитывая что сам по себе пром и метрики - довольно таки обширная тема, я бы не рекомендовал увеличивать область знаний еще добавлением допсущностей типа кубера... по крайней мере не в начале