да что ракеты самолетам даже заметно легче летать по холодному плотному воздуху даже на парашюте это ощущается и в вингсьюте зимой прям гудит все, летит, подъемная сила больше
ну и короче я наверняка не готов говорить про ракеты - но думаю для ракет эти флуктуации тоже существенны если уж с экватора их запускают потому что там меньше гравитация немного