я тут немного запоздал, отпишусь сейчас
по поводу карты сайта в Yoast - мне она нравится, но наш копирайтер говорит в ней бывают ошибки и ставил Google XML Sitemap
По WordPress я обычно ставлю Reboot, Clearfy Pro, Yoast SEO и иногда EWWW Image Optimizer и все. С этим набором любой сайт стартует.
В зависимости от задач что-то добавляется. но т.к. у нас разработчики, мы редко юзаем сторонние плагины, обычно пишем что-то под себя или используем свои же плагины
Никогда не ставлю кеш, 1000-2000 уников без проблем без кеша живут. у меня на бегете 4 или 5 аккаунтов, есть по 25 сайтов, нигде нагрузка не превышается, все открывается быстро. А то в интернете почти все инструкции и сборки содержат в себе WP Super Cache и подобные. не нужно на старте ничего такого
Не забывайте ставить php 7+
WebP, к сожалению, с сафари плохо дружит, я как раз пользователь сафари, поэтому иногда грущу, когда картинок нет