Привет! Отвечаю на свой же вопрос, по которому меня как школяра пытались ткнуть в "учите матчасть, коллега". Так вот где найти Usb port removal patch под Clover на Big Sur 11.6? Ответ : нигде, его просто нет, но можно установить Catalina 10.15.7 например (в моем случае был бэкап на отдельном ссд), забутится в неё с тем же EFI что будет использоваться на Big Sur и сделать разметку портов, а USBports.kext, который потом сгенерируется в Hackintool отлично работает и в Big Sur 11.6. Сейчас 7 портов сзади работают на usb 3.1 скорости и один внутренний на usb 2, он нужен для питания wifi/Bluetooth модуля. Итого 15 портов размеченно! Может кому пригодится)