Каталина?

у вас какой Mac?

да собственно любую. Главное что бы начал грузится

Ща, писал кому-то …

MacBook Pro (Retina, 13-inch, Mid 2014)

Понятно

каким софтом пользуетесь?

Вот.

не понял вопроса)

потом же я смогу с флешки накатить мохаве

Просто интересно какие задачи выполняете и какие вам программы нужны?

Да, коенчно.

А должно быть приблизительно свободного места из этих 121ГБ не 26, а 42ГБ. Это первое.
Удалением чистилки с компа, вы ни чего не решите, причём восстановление из бэкапов тоже не поможет (конечно, если они у вас есть). Надо систему переустанавливать заново. Это второе.
Лучше всего купить пару внешних дисков, один для дублирования и хранения данных, другой для бэкапов (резервных копий системы). Объёмы - чем больше, тем лучше (минимум по 500ГБ). Если же такие уже имеются, то не нужно покупать.
Копируете все важные данные на один диск, чтобы сохранить и потом иметь возможность с ними работать. Второй оставляете для создания бэкапов в Time Machine (резервных копий). Диск для работы и хранения данных форматировать в ExFat, диск для бекапов форматировать в HFS+ (Mac OS Extended (журналируемый)).
Затем в терминале вводите команду: ls /Applications >> ~/Desktop/prog_list.txt
и появившийся на Рабочем столе файл (prog_list.txt) тоже копируете на этот диск (некая памятка, какие программы потом ставить (кроме, разумеется этой чистилки и других подобных), это файл со списком всех программ, которые у вас установлены.
Затем просто заново ставите систему с абсолютного 0 (ноля), и потом ставите нужные вам программы. Дальше работаете, как обычно, только без чистилок (система макОС сама себя хорошо чистит), и все данные дублируете на внешний носитель.

Стандартные: офис + почтовые + интернет + удаленный рабочий стол + simplmind

Если вам чисто для офиса и бразура, то есть резон попробовать 10.9 система которая изначально шла с вашим Mac

Да, конечно.

И плюс приятный тёплый ламповый дизайн

да я к mojave уже привык)) все никаких нариканий

Макбук человека поставлялся с 10.10.