В папке с ventoy можно запустить sudo ./VentoyWeb.sh или как-то так оно зовётся. Он в консоли напишет URL который надо открыть в браузере http://127.0.0.1:24680. Открой и подивись...
Ну это от того-же автора, код тот-же. Я и так и так пробовал. А виндовая версия именно так и выглядит, как вебморда в линуксе. Только там отдельным приложением, с гуёвой мордой. Ну ты скрины на сайте наверняка видел.