Это написано про температуры в играх а не в майнинге. Разница в том что играет человек в среднем 4 часа в сутки а майнит в среднем 24 часа в сутки. И да, проц деградирует и при 0 по цельсию, но чем выше температура тем быстрее это происходит. И при 100 градусах проц может работать и не сгорать. Но поработав так неделю он начинает выдавать ошибки и приходится снижать частоту или повышать вольтаж