Bastonc
ну потому, что процесс загрузки выглядит следующим образом: сначала биос тестит железки, потом передает управление в MBR, а она уже в зависимсоти от того, что там записано - загружает с диска на котром ОС, так вот виндовс этот самый МБР пишет так, что загрузчик видит только винду... Как - то так. хотя моет я не правильно понимаю)
Если дисков несколько, то и MBR тоже несколько