Короче устанавливаешь винду нормально на хдд, указываешь только 2 размера на диске, допустим как ты хочешь для системы и для данных. Только 2!!! Служебные разделы она сама создаст. Вибираешь системный раздел и ставишь винду. После этого грузишься в Линукс и делаешь sudo grub-mkconfig -o /boot/grub/grub.cfg Граб найдёт винду и добавит её в загрузочное меню и всё будет хорошо.