На счёт крупных ничего не скажу, а средние - нормально. На PHP/JS/Python пишу, VIMом польностью доволен, после продолжительного времени кодинга в нём попробовал вернуться на VSCode - ИМХО, одна из лучших IDE для разработки, но что-то не зашло) Из плагинов использую только vim-taglist, слышал мнение, что вим - обрезок так как в норм IDE можно найти объявление функции или метода из другого скрипта/файла типа семантический анализ и все такое, но у меня с помощью grep уходит не больше времени на это. Бинды в VIM решат 99% твоих задач, но надо учесть, что быстро оценить его мощь не получится, минимум недельку надо будет практиковаться и переодически заходить в гугл, чтобы узнать, каким образом можно сделать 'тут указать любое действие'. Короче, чтобы освоить его для комфортной и быстрой работы, потребуется неделя-две, но если получится, то не пожалеешь точно.
I3 и VIM да ты крут) А какой Linux?