Опасения от чего?
Пусть будет полноценный труд договор - от каких рисков защитит?
Опасения по поводу того, что уведет проект целиком или его часть. Да, по факту от этого не защититься, но скорее как элемент давления, что у нас будет какие-то закрепленные на бумаге договоренности и призрачная возможность в случае чего судиться по этому вопросу.
Устраивать в штат - немного муторно, т.к не факт что человек подойдет, если есть вариант немного уменьшить кол-во бумажек и отчетности, то это было бы лучше.