Скорость переоценена.
Скорость не нужна бизнесу. Бизнесу нужна скорость разработки.
Реально хайлоад не вытянут ни лара, ни джанго. Нужен хайлоад - берите го или эликсир, компилируемые языки.
Скорость обычно меряют новички и исходя из неё выбирают фреймворк. Вот лет пять назад гремел Phalcon, всех делал по скорости. И где он сейчас ? Много для него вакансий ?
Выбирать надо по удобству разработки.
Laravel не самый быстрый фреймворк, но для подавляющего большинства веб-задач производительности даже самого тормозного веб-фреймворка хватает.