как ты пользователя в тесте логинишь? 'user_id' => $userId ?? auth()->id() вангую что оба запроса от отдного пользователя
эмм, логиню через передачу соответстующих хедеров. Я выше написал, что в тесте один и тот же пользователь пытается поставить лайк и тест проверяет, что на первый лайк результат - статус 200, а на второй - статус 500.