Привет, с вами Мишка Алкашка!
Решил, что стоит написать простыню, посвященную моему походу в новооткрывшуюся бухальню в Москве. Просто бухальня необычная для моего города, да и в целом такой формат заведения редко встречается даже зарубежом. Имя такому формату: Руин бары.
Концепт такой: дается большое пространство. Прям реально большое, с налетом разрухи, недоделанного ремонта, слабо освещенное цветными огнями, в которое помещается несколько разномастных баров. И ты ходишь от барчика к барчику, общаясь с людьми и слушая музыку. Можно и присесть, но концепт все таки в том, что ты гуляешь по большому потертому помещению.
Звучит вроде и приятно, но не так увлекательно, но секунду! Если ничего не путаю, такой формат бара пришел из Будапешта. В 2000-х в Будапеште открылся бар Szimpla в полуразрушенном доме, который планировалось снести за нерентабельностью, но владельцы перенесли туда бар, в котором по идее можно было нахватить дешевого бухла, но формат так понравился туристам, что теперь это один из популярнейших баров города, а то и мира.
Это двухэтажный дом, у которого есть внутренний двор и двери квартир (если это были квартиры?) как раз выходили исключительно внутрь этого двора. Теперь же вместо квартир там несколько зон, стилизованных под разрушенный совок - посидеть можно в бывшей кухне, в распиленной ванне, в растасканной библиотеке итд. Лифтовая шахта, если это была она, засажена растениями, светящимися всеми цветами, на которые способны led-ленты. Потертые, разрисованные стены завешаны старыми телевизорами, сплетенными между собой светящимися трубками
Двор же заставлен стульями, деревьями, есть автомобиль, мотоцикл - ни у чего нет единого стиля и это каким-то образом офигеть как стильно. Будто уровень из игры FEZ, который слеплен из кусков других уровней - эдакий постсоветский глитч. Панкрок, взорвавшийся в изолированном дворе хрущевки.
Лучше, конечно, посмотреть на это чудо лично или хотя бы погуглить картинки Szimpla pub.
И подобный формат попытались перенести в Москву. В бывшем помещении Молодой Гвардии, в том, где печатался журнал Мурзилка, если я спьяну правильно услышал рассказ, расположились несколько баров и римская пиццерия, спасающая от нажора на голодный желудок. Назвали все это Профсоюз. На Новослобдской 16А.
Простарнство, как и положено, большое. Конечно, не двухэтажное, но можно свободно перемещаться, даже в день открытия, на которое пришло порядочно людей. Убранство не дотягивает до той самой будапештской идеальности, но стильная разруха на месте, цветные огоньки создают атмосферу, разрозненные стулья позволяют отдохнуть у небольшого фонтанчика, площадка в другом конце помещения ждет людей на танцы под диджейские запилы. То есть, технически - все на месте: большое, потертое пространство с барами, которое, надеюсь, будет обрастать деталями, новыми заведениями и стильными точками - попытка хорошая, жду роста, чтоб тягаться с Szimpla.
Очень порадовали бары, потому что в день открытия бармены и основатели были готовы рассказать о своих концептах: кто-то привез норвежские настойки, кто-то изобретает необычные коктейли на незнакомых ромах и джинах, кто-то пытается перевернуть классику, а кто-то просто это самую классику делает на высоком уровне. Было приятно пообщаться с людьми, потому что я человек простой - жру олдфешены, но ребята всегда были готовы сделать что-то, что могло бы мне понравится, но при этом выходило бы за мои привычные рамки - и обычно попадали в цель. Шат аут ту вишневая вкуснота из RomaGinn, название которой, я уже не помню.