Проверьте для начала, что проект успешно собирается. IntelliJ IDEA может не показывать ошибок зависимостей при определенных конфигурациях, воспользуйтесь командой
gradle build
Далее, удостоверьтесь, что
1. gradle dependencies выдает ваш список зависимостей
2. вы используете правильную версию библиотеки, в которой данная функциональность уже была добавлена (нередко бывает что документация смотрит в свежий SNAPSHOT)