Ручками парсить почти в 100% случаев лучший вариант, ибо больше контроля, то что ты напишешь на 2-3 строчки больше чем в варианте с парсингом силами либы - это как по мне копейки
С чего вдруг если это штатный ответ? Например ты можешь спросить дай мне пользователя у которого такой то телефон, сервис говорит не нашёл и возвращает 404
например запрос того же списка номеров по пользователю - 200 с пустым списком и 404 это совершенно разные ответы, в первом случае пользователь есть и его список номеров пуст, во втором - пользователя не существует
Я не понял тебя. У меня во всех сущностях есть id и revision. Я хочу чтобы в json они были как _id и _rev. Переименование нужно только для этих двух полей.