Если думаешь применять КОСь в качестве пром.контроллера, то ничего не получится. Нужна ОС реального времени. Но в качестве терминальной ОС со SCADA системой, можно. При этом нужна нормальная поддержа последовательных портов, база данных, и хорошая библиотека управляющих элементов (окна, кнопки, спрайты). И запас знаний в построении SCADA-систем.