• Записаться на двухнедельный бесплатный курс по изучению грузинского языка: http://azri.me • Что это за интенсив? Это интенсив о главных моментах грузинског...

Подписывайся на канал: http://bit.ly/1JPIFxc
Едим дома в facebook: https://www.facebook.com/Edimdoma
Едим дома в Vkontakte: https://vk.com/edimdoma_ru
Еще больше рецептов на официальном сайте: http://www.edimdoma.ru/

Лобио

Ингредиенты: фасоль лима — 500 г, сыр имеретинский — 200 г, лук-порей — 1 шт., лук репчатый — 2 шт., грецкие орехи — 70 г, базилик — 1 пучок, кинза — 1 пучок, тархун — 1 пучок, петрушка — 1 пучок, тимьян свежий — 1 пучок, чеснок — 1 зубчик, уксус винный на эстрагоне — 50 мл, оливковое масло — 3 ст. л., хмели-сунели — 1 ч. л., корица молотая — ½ ч. л., кориандр молотый — ¼ ч. л., перец черный горошком — ¼ ч. л., гвоздика — 2 шт., перец красный острый молотый — 1 щепотка, соль морская — 1 ч. л.

Способ приготовления:
1. Фасоль замочить на ночь, затем отварить до готовности, в конце посолить. Воду слить и сохранить.
2. Имеретинский сыр замочить в воде на час.
3. Лук почистить и нарезать полукольцами, светлую часть лука-порея — тонкими кольцами.
4. Листья кинзы и базилика мелко порубить.
5.…