готов первое время за еду потрудиться
Проблема в том, что первое время ты будешь не трудиться, а тратить время наставника.
Прочитай(выполняя задания) какую-нибудь книгу по джаве(хорстманн, шилдт) и например spring in action. После этого можешь пробовать собеседоваться на джуна