Во-первых все компилируется для стек-машины, которая оперирует словом фиксированной длины (вышеупомянутые 32бит). Если бы у нее не было этой фиксированной длины, начались бы проблемы с выравниванием, например, можно было бы пушнуть bool в один бит и затем какой-нибудь int в тридцать два бита, и последующие операции были бы вынуждены жонглировать странным адресом для этого int, иногда приводя к удвоенным чтениям и его дополнительному копированию перед применением в операции.
Во-вторых большого смысла хранить его одним битом нет, чаще всего с учётом выравнивания это будет занимать столько же места, а если и нет, то на это тратится сравнительно немного памяти, и в критичных случаях прибегают к вышеописанным битсетам.
Здесь хорошо ещё почитать про memory layout, если не изменяет память, то память, выделенная под объект, должна быть кратна 32 бит, но вот внутри может быть упакована плотней; я честно это плохо помню, но при оперировании свойствами объекта все равно появится 32битное слово.